티스토리 뷰
목차
광교 카페거리에 있는 광교 수플레 팬케익 맛집 백금당에 다녀왔습니다. 이곳에 수플레 팬케익은 부드러움이 남달라 인생 팬케익 맛집이 되었어요.
1. 광교 수플레 팬케익 맛집 백금당광교 위치 및 정보
📍주소 : 수원시 영통구 센트럴파크로 128번길 96
☎️ 전화번호: 0507-1345-3605
⏰영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00
✔️연중무휴
🚙 주차 : 가게 옆 공영주차장(무료)
광교디저트 카페 백금당은 광교 카페거리의 메인거리에서 큰길 건너 한 블록 더 가면 위치하고 있어요. 카페거리 제 2 공영주차장이 바로 옆에 있어서 찾기도 쉽고 주차도 공영주차장에 하시면 됩니다. 주차비도 무료라 편리했어요. 영업은 오후 12시부터 밤 10시까지였고 휴무나 브레이크 타임은 없었습니다.
카페거리 2 공영 주차장에 주차를 하고 내부로 들어왔어요. 백금당광교는 일본 스타일의 분위기가 멋진 곳이었습니다.
광교 수플레 팬케익 맛집은 마치 경양식 집에 와 있는 것 같은 클래식한 느낌이 특별했어요. 중간중간 있던 세심한 인테리어와 아늑한 분위기, 귀엽고 특별해 보이는 디자인의 인테리어들이 눈길을 사로잡는 곳이어서 자꾸만 사진을 찍게 됐어요.
창가마다 자리하고 있던 테이블들은 은은한 빛이 들어와 아늑한 느낌이 들어요. 창가 앞에 놓여 있는 전등이나 예쁜 소품들이 다양합니다. 광교 수플레 팬케익 맛집은 이런 디테일함도 마음에 들었어요.
예쁜 소품들이 정말 많습니다. 광교 카페거리 카페 백금당은 아이들도 환영받는 카페였는데요. 이런 예쁜 디자인들은 저희 딸들도 좋아할 것 같아 아이들 데리고 꼭 다시 와야겠다는 생각이 들었어요.
클래식한 카페 분위기에 맞게 테이블과 의자들도 고풍스러운 느낌인데요. 조용하면서도 분위기 있는 모습이 오랜 시간을 보내고 싶은 곳이었습니다.
아이들도 환영받는 이 카페는 키즈를 위한 그림 그릴 수 있는 색연필과 갖가지 도구들도 준비되어 있어서 사장님의 배려가 돋보였어요.
2. 광교 수플레 팬케익 맛집 백금당 메뉴
자리를 잡고 메뉴를 보았습니다. 광교 카페거리 카페는 다양한 디저트가 유명한데요. 모든 디저트는 가게에서 직접 만든다고 해요. 주문 즉시 만들기 때문에 약간의 시간도 소요된다고 합니다. 대표가 되는 백금당 케이크부터 팬수플레, 팥크림 토스트, 돌체티라미수와 스콘 그리고 군고구마도 있습니다. 아이스크림 토핑도 가능했어요. 또 미리 주문을 하시면 포장도 가능하고 배달도 된다고 하니 근처 사시는 이웃님들께선 이용해 보셔도 좋으실 것 같아요.
음료 메뉴도 있어요. 로열 밀크티부터 착즙주스, 백금당피르페나 멜론소다, 또 꽃잎차와 우유빙수 등 특별한 메뉴들이 많이 있었어요.
커피 종류도 다양했어요. 당도가 높은 커피라는 백금당 커피는 왠지 클래식 한 느낌이 날 것 같고요. 크림브루나 크림브륄레라떼, 또 드립커피나 사이폰 커피 같은 특별해 보이는 커피들이 있었습니다.
특히 수플레팬케익이 관심이 갔는데요. 저와 친구는 백금당 케이크를 주문했어요. 숙성된 생 반죽으로 팬에 구워낸 팬케이크인데 주문 즉시 만들기에 15분 정도 걸린다고 합니다. 사진으로 보이는 비주얼만큼 실제로도 맛이 좋을 것 같아 기대가 됐어요. 그리고 커피는 크림브륄레라떼와 사이폰 커피를 주문해 봤습니다.
좀 특별해 보이는 메뉴는 자세하게 설명돼 있어요. 제가 주문했던 사이폰커피는 레몬 계열의 시트러스 산미가 특징인 커피라고 합니다. 스콘이나 티라미수, 그리고 보틀음료도 있습니다.
백금당 케이크는 15분 소요되기에 커피가 먼저 나왔어요. 자리에 앉아있으니 사장님께서 직접 가져다주셨습니다. 크림브륄레라떼와 사이폰커피 그리고 그 옆에 손수건이 있어요. 백금당 적혀있는 손수건, 이런 사소한 부분에서도 세심함이 느껴져요.
광교 카페거리 카페 백금당의 수플레 팬케익인 백금당 케이크입니다. 비주얼부터 온 눈을 사로잡는 예쁜 디저트와 커피예요.
숙성된 팬케익 반죽을 구운 것 위에 생크림이 가득 올라가 있습니다. 그리고 그 옆에는 딸기, 파인애플 바나나와 오렌지가 예쁘게 플레이팅 되어 있어요. 백금당 케이크는 달콤한 향이 나면서 폭신폭신 동그란 모양이 너무 예뻐 먹기 아까울 정도입니다.
통통한 케이크를 반으로 가르니 안에 있는 달콤하고 부드러운 팬케익 반죽이 흘러내려요.
생크림과 함께 한입 먹어보았습니다. 부드럽게 맛봐지던 팬케익은 마치 솜사탕 같아요. 살살 녹습니다. 생크림이 정말 신선하고 부드러워요. 거기에 고급스러운 맛까지 나요. 이런 팬케익은 처음이었어요. 바로 제 인생 수플레팬케익으로 등극했죠!
함께 있는 과일과 함께 먹으니 더 맛있어요. 과일로 부드러움과 달콤함, 상큼함까지 더하니 그야말로 완벽합니다. 모양이 예쁜 만큼 맛도 훌륭해서 특별한 분에게 선물하고 싶은 디저트였습니다. 포장이나 배달을 활용해서 선물용으로 꼭 해봐야겠어요.
크림브륄레라떼도 예쁜 컵에 나왔어요. 클래식한 스타일도 마음에 들더라고요. 크림브륄레는 위에 설탕이 코팅되어 있죠. 스푼으로 설탕을 한번 깨 봤어요. 바삭하게 깨지니 부드러운 라떼가 밑에 깔려 있습니다.
설탕 코팅된 부분을 먹으니 바삭하고 달달해요. 그리고 그 밑에 있는 라떼는많이 달지 않아 맛의 조화가 딱 좋았어요.
시트러스향의 산미가 있던 사이폰커피인데요. 개인적으로 산미 있는 원두를 좋아해서 완전히 제 스타일이었습니다. 달달한 디저트와 부드러우면서도 깊은 향의 사이폰커피가 잘 어울렸어요.
3. 광교 수플레 팬케익 맛집 백금당 후기 및 총평
인생 수플레 팬케익이 있는 백금당광교점, 카페 분위기도 고즈넉하고 디저트와 커피까지 모두 마음에 든 카페예요. 광교에서 조용한 분위기의 카페를 찾으시거나 산미 있는 커피를 드시고 싶다면 추천합니다. 리뷰 마칠게요!